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Aperitiu

Aperitivos | Starters

Escopinyes al natural “ESPINALER”

Berberechos al natural “ESPINALER” • Cockles in brine “ESPINALER”

16.00€

Clòtxines en escabetx “ESPINALER”

Mejillones en escabeche “ESPINALER” • Mussels in escabeche “ESPINALER”

11.00€

Tonyina en escabetx

Atún en escabeche • Tuna in escabeche

9.50€

Pernil ibèric “Arturo Sánchez”

Jamón ibérico “Arturo Sánchez” • “Arturo Sánchez” Iberian ham

21.50€

Taula de formatges artesans

Tabla de quesos • Cheesse board

16.50€

Entrades

Entradas | Starters

Amanida «Ca Toni»

Ensalada «Ca Toni» • Salad «Ca Toni»

11.00€

Amanida rosa, pernil salat cruixent i formatge

Ensalada «Ca Toni» • Salad «Ca Toni»

17.00€

Amanida de Salmó amb una vinagreta de Mostassa

Ensalada de Salmón con vinagreta de Mostaza • Salmon salad with mustard vinaigrette

17.50€

Espencat

Berenjenas y pimientos asados aliñados, aceite y sal • Peppers and Aubergines with garlic, oil and salt

16.50€

Gaspaxo de cogombre amb semilles de carabassa i oli de porro

Gazpacho de pepino con semillas de calabaza y aceite de puerro • Cucumber gazpacho with pumpkin seeds and leek oil

16.00€

Tosta d’anxova «00» amb caviar de tomaca i formatge de cabra

Tosta de anchoa «00» con caviar de tomate y queso de cabra • Anchovy toast «00» with tomato caviar and goat’s cheese

5.50€

Ensalada russa de fumats

Ensaladilla de ahumados • Russian salad made with smoked fishes

14.00€

Croquetes de galta ibèrica

Croquetas de carrillera ibérica • Iberic pork cheek croquetts

3.50€/unitat

Rotllo de vedella trufat, farcit de pernil salat, formatge brie, espàrrecs i ceba caramel·litzada

Rollo de ternera trufado, relleno de jamón serrano, queso brie, espárragos y cebolla caramelizada • Truffled beef-rolls filled with cured jam, brie cheese, asparragus and caramelized onion

21.50€

Tartar de Tonyina i Alvocat – Balfegó (prèviament congelada)

Tartar de atún y aguacate – Balfegó (previamente congelado) • Tartar tuna-avocado – Balfegó (previously frozen)

21.00€

Tataky de Tonyina amb Salsa Agredolça – Balfegó (prèviament congelada)

Tataky de Atún con salsa agridulce – Balfegó (previamente congelado) • Tuna tataky with sweet and sour sauce – Balfegó (previously frozen)

23.00€

Verat marinat amb escabetx de verdures i amanida de belgur

Caballa marinada con escabeche de verduras y ensalada de bulgur • Marinated mackerel with pickled vegetables and bulgur salad

17.00€

Cloïsses al vi blanc amb carxofes i vel de cansalada ibèrica

Almejas al vino blanco con alcachofas y panceta ibérica • Clams with white wine, artichoke and a veil of Iberian bacon

18.00€

Gambes a L’all

Gambas al Ajillo • Garlic Prawns

18.00€

Calamar Planxa

Calamar Plancha • Grilled squid

22.00€

Pa

Pan • Bread

1.50€

All i oli

Alioli

1.30€

Carn

Carne | Meat

Espatlla de Corder estil «Ca Toni» acompanyada de cremós de creïlla i ametlla

Paletilla de Cordero estilo «Ca Toni» acompañada de cremoso de patata y almendra • Lamb Shoulder «Ca Toni» style accompanied by mushed potato and almond cream

26.00€

Cordon Bleu «Ca Toni» amb salsa rabassoles

Cordon Bleu «Ca Toni» con salsa de boletus y colmenillas • Codon Bleu «Ca Toni» with boletus and moreis sauce

16.00€

Pit de Pollastre a la Llima

Pechuga al limón • Chicken breast with lemon sauce

15.00€

Plat de Ximo

Solomillo salteado con espárragos y ajo tierno • Sirloin with asparagus and garlic shoots

28.00€

Llom de Vedella Rabassoles o Pebre

Solomillo de Ternera con Setas o Pimiento • Tenderloin of Veal with Mushrooms or Pepper

28.00€

Entrecot Argentí

Entrecot Argentino • Argentine Entrecote

27.00€

Chuletò de vaca gold NAVARRO SELECCIÒ (1,2Kg).

Culetón de vaca gold NAVARRO SELECCIÓN (1,2Kg) • Beef steak golden Navarra selection (1,2Kg)

86.00€

Steak tartar

29.00€

Peix Fresc (segons mercat)

Pescado Fresco (según mercado) | Fresh Fish (according to the market availability)

Rap amb Salsa al Vi Blanc o Planxa

Rape con Salsa al Vino Blanco o Plancha • Sea devil with white wine sauce or grill

26.00€

Salmó amb Salsa Moscatell o Planxa

Salmón con Salsa Moscatel o Plancha • Salmon with muscat sauce or grill

19.50€

Rèmol a l’esquena o planxa

Rodaballo a la espalda o plancha • Turbot with garlic, pepper and bay leaf vinaigrette

22.00€

Sant Pere

San Pedro • Saint Peter fish

S.M.

Negra

Negra • Negra • Black seabass

27.00€

Llobarro

Lubina • Sea bass

29.00€

Arròs

Arroz | Rice

Paelles per encàrrec

Paellas por encargo • Paellas available upon request

Paella de carne y verdura • Meat and vegetables Paella • Paella viande et légumes • Paella-Fleisch und Gemüse

14.00€

Paella «Ca Toni»

15.00€

Paella de marisc

Paella de marisco • Seafood paella • Paella aux fruits de mer • Meeresfrüchte Paella

19.00€

Arròs a Banda

Arroz a Banda • Fish flavoured Rice • Riz au suc de Poissons • Reis mit Fischbrühe gekocht

17.00€

Arròs del Senyoret

18.50€

Arròs Caldòs amb Rap i Gambes

Arroz Caldoso con Rape y Gambas • Sea devil and Prawns Rice Broth • Marmite de Riz avec lotte et crevettes • Reiseintopf mit Seeteufel und Krabben

17.00€

Arròs amb Fresols i Penques

Arroz con alubias y cardo • Rice with Beans and Cardoons (fleshy leaves) • Marmite de Riz aux Haricots et aux Cardons • Reiseintopf mit Bohnen und Gemüse

15.00€

Pilotes amb Putxero

Pelotas con cocido • Meatballs served with a selection of vegetables and meat • Choux Farcis • Krautwickel mit Flisch-Gemüseeintopf

19.00€

Arròs de Rap i Gambes

Arroz de rape y gambas • Monkfish and prawn

22.50€

Arros de parpatana de tonyina «Balfegó» amb carxofes i alls tendres

Arroz de parpatana de atún «Balfegó» con alcachofas y ajos tiernos • «Balfegó» tuna belly rice with artichokes and young garlic

24.00€

Arros de secreto i setes

Arroz de secreto y setas • Pork secreto and mushrooms

19.00€

Frutos de cáscara

Apio

Mostaza

Granos de sésamo

Dióxido de azufre y sulfitos

Moluscos

Altramuces

Gluten

Crustáceos

Huevos

Pescado

Cacahuetes

Soja

Lácteos